I Prodotti

Trebbiatura del grano

Il prodotto principale è costituito dal "Grano Duro" che viene raccolto ogni anno in quantità variabili tra i 2500 ed i 3000 quintali. Il "Grano Tenero", coltivato in quantità più limitata, costituisce una produzione di qualità destinata alla preparazione del "Pane Toscano D.O.P.". La denominazione di origine protetta (D.O.P) del Pane Toscano è attualmente  è in fase di approvazione.

 

Altre produzioni minori comprendono: Sulla, Avena, Orzo, Favino, Erba medica. La sulla, può essere utilizzata come foraggio o trebbiata e sgusciata per ottenere sementi destinati ai prati da pascolo. Le produzioni di avena,  orzo, erba medica  e favino, sono prevalentemente destinate all'alimentazione animale ed utilizzate come mangimi negli allevamenti della zona.

 Grano duro